サクッ！と揚げれんこんの冷しゃぶ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉を1枚ずつ広げ、沸騰しないくらいの熱湯でサッと茹でる。キッチンペーパーの上に乗せて水気を切る。
-
2
れんこんを3㎜幅の輪切りにする。
れんこんと大葉の両面に軽く片栗粉をまぶす。 -
3
フライパンに油をやや多め（大さじ3くらい）に入れ、2を揚げ焼きにする。
揚がったらキッチンペーパーの上に乗せて油をきる。 -
4
レンコンと大葉を交互に盛り、その上に豚肉を盛る。
☆を合わせてタレをつくり、上からかける。
大根おろしをのせ、唐辛子をふって完成♪
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普通の冷しゃぶよりボリュームがあるので、がっつりごはんにも！