凍み蒟蒻のニンニク炒め レシピ・作り方

凍み蒟蒻のニンニク炒め
  • 1時間以上
  • 100円以下
tatataway
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凍み蒟蒻なら面白い食感の蒟蒻料理になります!

材料(4人分)

  • 板蒟蒻(アク抜き) 1枚
  • ごま油 おおさじ1
  • 小さじ3分の1
  • ニンニクチューブ 3センチ

作り方

  1. 1 板蒟蒻(アク抜き)は薄く4枚に切る。
  2. 2 ジッパー付き袋に蒟蒻を入れて一晩冷凍庫で凍らす。
  3. 3 蒟蒻を電子レンジ600ワットで2分加熱する。
  4. 4 蒟蒻の粗熱が取れたら水気を切って千切りにする。
  5. 5 フライパンにごま油、蒟蒻を入れて中火で2分〜3分炒める。
  6. 6 ニンニクチューブ、塩を入れて混ぜたら出来上がり!

きっかけ

凍み蒟蒻のニンニク炒めが食べたくて作ってみました!

おいしくなるコツ

蒟蒻は凍らすと硬くて噛みきるのが大変なので、小さめの千切りにします。

  • レシピID:1970012996
  • 公開日:2017/07/10
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板こんにゃく
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つくったよレポート(1件)

  • ぱんこ221
    ぱんこ221
    2020/03/27 06:29
    凍み蒟蒻のニンニク炒め
    とっても美味しかったです、ごちそうさまでした

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