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フライやカツの衣を簡単に☆卵なしの黄金比☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • 薄力粉

    30g

  • 40g

  • パン粉

    30g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライやカツの衣を簡単に☆卵なしの黄金比☆

フライやカツの衣の基本は『小麦粉→卵→パン粉』。でも卵を使わなくても、衣はキレイにつくんです!その割合は、『小麦粉:水:パン粉=3:4:3』☆

作り方

  • 1

    ボウルやトレーに薄力粉と水を入れ、よく混ぜる。

  • 2

    別のトレーにパン粉を入れる。

  • 3

    具材に、①→②の順で衣を付けていく。

  • 4

    油で揚げたら、できあがり。

きっかけ

いつも卵なしで適当に作っていますが、きちんと計ってみたら、こんな分量でした。

レシピID: 1970012991

公開日:2017.07.08

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