マグロのトマトソース煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 マグロの切り身を食べやすい形に切り分ける。
- 2 フライパンにオリーブオイルＡを熱し、1を入れて両面に焼き色をつけて一旦取り出す。
- 3 2のフライパンにオリーブオイルＢを入れ、刻んだニンニクを入れて香りが立つまで炒める。
- 4 薄くくし切りにした玉ねぎを3に入れてしんなりするまでやや弱火で炒める。
- 5 トマトをざく切りにして4に入れ、形が崩れてくるまで弱火で炒める。
- 6 5にハーブソルトとパプリカと粉末コンソメと水を入れ、2を入れて全体を混ぜ、蓋をして5～10分ぐらい弱火で煮る。
- 7 様子を見て、水気が多めだったら、絡むぐらいに程よく煮詰め、良ければそのまま皿によそう。
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