スペアリブと根菜のこってり味噌炊き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 フライパンに油（分量外を）熱し、スペアリブを入れて焼き色を付ける。
- 2 ごぼうを長さ5センチぐらい、人参を同じぐらいの長さのスティック状に切る。
- 3 鍋にだし汁と調味料類全てを入れて良く混ぜ、スペアリブを並べて入れ、隙間に2を埋めるように入れる。
- 4 3に蓋をしてを沸くまで中火、沸いたら弱火にして30～40分ぐらい煮る。時々様子を見て、スペアリブをひっくり返したり、あまり水気が無くなってきたら少し足して調整する。
- 5 4のスペアリブを一度皿に入れ、残りをとろみが出るぐらいに煮詰める。
- 6 スペアリブと根菜を盛り合わせ、煮詰めた5の煮汁をかける。
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