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油少なめで揚げ焼きする☆鶏のから揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 鶏モモ

    300〜400グラム

  • 醤油

    大さじ2

  • 大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • ニンニクチューブ

    2センチ

  • 生姜チューブ

    3センチ

  • ごま油

    小さじ2

  • オリーブオイル

    大さじ5〜6

  • 小麦粉

    大さじ2くらい

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
油少なめで揚げ焼きする☆鶏のから揚げ
  • 300円前後

揚げ油が足りない時、揚げ油の処理したくない時に便利な唐揚げです!

作り方

  • 1

    鶏モモは、一口大に切る。

  • 2

    ジッパー付き袋に、醤油、酒、みりん、ごま油、ニンニクチューブ、生姜チューブ、鶏モモ、小麦粉を入れてもむ。

  • 3

    冷蔵庫で30分置いておく。

  • 4

    小さいフライパンにオリーブオイルを入れ、中火にかける。

  • 5

    鶏モモを重ならないように入れ、時々ひっくり返す。

  • 6

    ひっくり返しつつ、5分〜7分加熱したらキッチンペーパーをひいた皿にとって油をきる。

  • 7

    レタス(分量外)を飾って出来上がり!

    ※材料と工程が抜けていたので足しました

きっかけ

揚げ油がのこるのが嫌で、節約できないか考えて作りました!

おいしくなるコツ

下味をしっかりつけたいときは、冷蔵庫で半日位おいておいてもいいです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
調理器具 > フライパン一つでできる

レシピID: 1970012188

公開日:2017.02.14

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2020.03.08

    ごちそうさまでした!

    作っていただいてありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2017.02.22

    油少なめでも美味しく出来ました。 ご馳走様でした。

    油少なめの唐揚げもたまにはいいですよねー!美味しく作っていただいて嬉しいです☆
    つくったよレポートありがとうございます☆

    お返事を見る

  • 2017.02.14

    とっても美味しかったです(σ≧▽≦)σ

    美味しく作っていただいてありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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