甘いおやつに☆夏みかんのピール レシピ・作り方

作り方

1. 1 夏みかんの皮はよく洗ってから、4等分し、1センチくらいの細切りにする。

   

2. 2 鍋に夏みかんの皮、ひたひたの水（分量外）を入れて、中火で１０分位煮て、水を捨てる。

   

3. 3 2の作業を4回行ったら、水を換えて半日置いておく。
4. 4 皮の水気を軽く絞り、重さを測る。今回は230グラムでした。
   なので、グラニュー糖は皮の重さの230グラムより50グラム位少なめにします！
5. 5 グラニュー糖を入れたら弱火〜中火で１5分〜30分位煮る。
6. 6 水気がなくなって、夏みかんの皮があめ色にかわったら、キッチンペーパーに並べて乾かす。二日間ほしました。

   

7. 7 周りが白く固まってきたら出来上がり！
   
   しばらくおやつに困らないです(^o^)