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くずもちでモチモチ☆すいとん風汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
くずもちでモチモチ☆すいとん風汁
  • 300円前後

余ったくずもちを温かくしょっぱくすると、意外に合います!

作り方

  • 1

    大根は皮をむいていちょう切り、ニンジンは皮をむいて斜めに薄くスライスする。

  • 2

    しめじは石づきを取りほぐし、油揚げは一口大に切る。

  • 3

    ネギは斜めに薄切りする。

  • 4

    くずもちは食べやすい大きさに切る。
    ※モチモチ食感を楽しむため、薄くしすぎない方がいい。

  • 5

    鍋に大根、ニンジン、水を入れ、中火で10〜12分加熱する。

  • 6

    しめじ、油揚げ、出汁醤油、みりんを入れて一煮立ちさせる。

  • 7

    くずもちを入れて火を止め、ネギを入れたら10分位置いておく。

  • 8

    再び中火に1〜2分かけたら出来上がり!

きっかけ

くずもちが余ったので、美味しく食べたくて作りました!

おいしくなるコツ

くずもちが甘しょっぱい汁を吸ってやみつきになります!
ちょっと甘すぎる時には醤油を足して、みりんを半分にします!

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > 和菓子 > くずもち

レシピID: 1970012027

公開日:2017.01.26

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