甘酸っぱくておいしい！パッションフルーツクリーム レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
マミィチャビィ
パッションフルーツをたっぷり使って、おいしいカスタードを作ってみました。出来上がったら、すぐに表面にラップをして、乾燥を防いでくださいね。
材料（２～３人分）
- ★薄力粉 20g
- ★砂糖 40g
- パッションフルーツ 6個
- オレンジジュース 100ml
- バニラエッセンス 3滴
- 卵 1個
作り方
- 1 ★を合わせて、ざるなどでふるっておく。パッションフルーツを半分に切り、中身をくりぬき、ざるなどでこして種を取り除いておく。
- 2 小鍋にふるい合わせた①、パッションフルーツの汁、オレンジジュース、バニラエッセンスを入れ、よく混ぜてから弱火にかける。
- 3 ②にとろみがついてきたら、いったん火からおろし、ときほぐした卵をいれ、よく混ぜる。全体が混ざったら、また弱火に抱える。手を止めずにかき混ぜてください。
- 4 ③に火が通り、とろみがついたら出来上がり。器にとって、すぐに表面にラップをかけ、乾燥するのを防いでください。
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