ご飯が進む☆エリンギのオイスターソース炒め レシピ・作り方

ご飯が進む☆エリンギのオイスターソース炒め
  • 約15分
  • 300円前後
tatataway
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味付けが濃いめだから、ご飯が進みます。ご飯に乗せて丼にしても美味しいです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 エリンギは、横に1センチ位に切る。火が通ると縮むので、太めの方が美味しい。
  2. 2 フライパンにごま油、エリンギを入れ、中火で火が通るまでよく炒める。
  3. 3 オイスターソース、酒を入れたら、よくまぜて弱火で1分加熱する。
  4. 4 皿にレタスを敷き、エリンギ炒めを乗せたら出来上がり

きっかけ

オイスターソースが好きで、手軽に炒め物食べたかったので考えました。

おいしくなるコツ

エリンギは、横に切るとコリコリアワビみたいになります! オイスターソースの味を生かすため、あえて塩胡椒醤油などはしませんが、エリンギが横切りで小さいので味が染みます。

  • レシピID:1970011621
  • 公開日:2016/11/22
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カテゴリ
エリンギその他の中華料理その他の野菜炒め
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