懐かしい☆おばあちゃんの簡単漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤのワタも栄養満点なので綺麗に取り過ぎず種だけを取る。

   

2. 2 ゴーヤときゅうりと赤唐辛子は薄切りに、大根は太めの細切りに

   

3. 3 漬物容器の入れ物に②の野菜と塩を入れぴったりと蓋をして2分間シャシャカ上下に振ります。

   

4. 4 漬物容器の蓋をしてキツく重石をします。

   

5. 5 10分後野菜から出てきた水分を捨てます。

   

6. 6 更に20分後野菜から出てきた水分を捨て、３〜4時間放置で完成です。
   醤油をかけて食べて下さい。