豆苗と牛肉の簡単炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 牛コマ肉は食べやすく切り、ボウル等で・の調味料を加えて混ぜておきます。
-
2
豆苗をざく切りにします。
卵を溶いておきます。 -
3
フライパンを熱し①を焼きます。
焼き色がほぼ変わってきたら豆苗を加え、さっと炒めたら、フライパンの端に円形に寄せます。
※写真撮りに手間取って、豆苗から水分が。。ここは手早く！
- 4 真ん中へ卵を流しいれ、さっと炒り卵を作り、半熟になったら寄せておいた肉、豆苗とあわせます。（炒り卵を作っている間に、豆苗に火が通ってしんなりしてくるので、③で炒めすぎない）
- 5 手早くオイスターソース、塩、胡椒を加えて味を調え完成です。
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- 料理名
- 豆苗と牛肉の炒め物
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beat772018/07/05 06:04
おいしかったです。ありがとうございました。
レシピへのコメント
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丼のようにご飯に乗せて、コチジャンを添えて食べてもおススメです。