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ナスと豚肉の甘辛味噌炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ナスと豚肉の甘辛味噌炒め
  • 300円前後

ちょっぴりフライパンに残った炒め汁もおいしくて完食です!

作り方

  • 1

    豚肉は食べやすい大きさにして、酒(大1分量外)をふります(省略可)、ナスは輪切り、もしくは斜め薄切りにします。

    ・の材料を合わせておきます。

  • 2

    茄子を耐熱性のボウルに入れて、ごま油を回しかけたら、一度全体を混ぜます。
    混ぜたら、ふんわりラップをして電子レンジ600w2分~ しんなりするまで加熱します。

  • 3

    フライパン(テフロン加工)で豚肉を加熱します。油はひかず、お肉の油で炒めます。

    炒めにくい場合は、油を足して下さい。

  • 4

    肉の色がほぼ変わってきたら、②のナスを加え、合わせておいた・の調味料類を加えて全体を炒め合わせて完成です。

きっかけ

家でナスが豊作だったため。

おいしくなるコツ

茄子は、切ってすぐ使うのであく抜きをしていません。
子どもにも食べやすい、やや甘めです。砂糖の量で調整してください。

レシピID: 1970010934

公開日:2016.07.02

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2017.04.20

    美味しくできました♡

    ありがとうございます♪
    ボリュームたっぷり、美味しそうです~(^○^)/vv

    お返事を見る

  • 2017.04.13

    時間が経って見た目はちょっと違いますが、冷めてもとても美味しかったです‼

    気に入っていただけて嬉しいです!
    使うお味噌で味の変化も(^▽^)/
    レシピお役にたててよかったです♪有難うございます!

    お返事を見る

  • 2016.08.25

    びいままさん、こんばんゎ~♪ご飯がススみますね(*^_^*)茄子を細く切ってしまったけど(笑)甘辛味噌が絡んで美味しかったです♡ご馳走さまでしたぁ♪

    作っていただけて嬉しいです~(^▽^)/
    ナスの切り方は家族の好みで色々ですよね!
    使うお味噌でも味も多少違いますし、よそのおうちご飯ごちそうになってみた~い☆

    お返事を見る

  • 2016.07.26

    簡単でめっちゃ美味しかったですo(^o^)oご飯2杯食べちゃいました!ご馳走様でした!

    きゃーっ(≧▽≦)
    とても嬉しいコメントありがとうございます♡
    つやっとおナスがいかにも美味しそう☆作って頂けて感謝!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
なすと豚肉の味噌炒め
関連キーワード
ナス+豚肉ナス+味噌

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