ニラたっぷり♪卵落としの味噌汁 レシピ・作り方
材料（3～人分）
作り方
-
1
ニラはざく切りにします。
冷蔵庫の残り野菜も加える場合は、お好みのものを食べやすく切ります。（画像は、白菜の葉１枚ざく切り） -
2
鍋に湯を沸かし、味噌、コチジャンを溶かしいれ、みりんも加えます。
（味噌は赤みそ、だし入りを使用しています）
ニラを加えてさっと火を通します。
※白菜、にんじんなどあれば加えて -
3
隠し味に醤油少量を好みで加えてひとまぜした後、卵を溶き入れ少し火を通して完成です。
卵は、溶かずにそのまま落としいれ、黄身のまるい状態で半熟仕上げに火を通したものもおいしいです。 - 4 お好みで、ごま油や一味（それぞれ分量外）を加えて、風味や辛みを足してみてもいいと思います。
- 5 ニラ以外の具材（野菜など）を加える場合は、その具材にあわせた投入のタイミングで加え、火を通して下さい。
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- 料理名
- スタミナ味噌汁
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