ニラとこんにゃくの炒め物 レシピ・作り方
材料（1～２人分）
作り方
- 1 板こんにゃくは細切りにします。（ボリュームをさらに出したい場合、手綱こんにゃくにしてください。）たっぷりの湯で２～３分下茹でしてあく・くさみを抜きます。水気はきっておきます。
- 2 ニラはざく切りにします。
-
3
こんにゃくの水分を飛ばして、さらに弾力のある食感にしたいので、フライパンで①のこんにゃくを乾煎りします。
表面が乾いて、ぱりっとした感じがでてきます。 - 4 フライパンにごま油を加え、板こんにゃく、ニラを加えて酒を振り、鶏ガラスープの素も振って全体を混ぜながら、ニラが好みの火の通り具合（くったり具合）になれば完成です。
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- こんにゃく炒め
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でもスタミナ不足はダメだから、、アリシン、ビタミンたっぷりのニラをたくさん摂って、ボリュームはこんにゃくでカバー♪