ケール入り!ソーセージフレンチトースト レシピ・作り方

ケール入り!ソーセージフレンチトースト
  • 約15分
  • 300円前後
マミィチャビィ
マミィチャビィ
ケールパウダーを混ぜた卵液で焼くので、知らないうちにお野菜も食べちゃえます。冷めてもおいしいので、お弁当にもどうぞ。

材料(1~2人分)

  • サンドイッチ用パン 4枚
  • マヨネーズ 小さじ2
  • ベイビースピナッチ ひとつかみ
  • ソーセージ 4本
  • ピザチーズ 20g
  • ★卵 1個
  • ★豆乳 30mⅼ
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★ケールパウダー(粉末青汁) 小さじ1
  • ココナッツオイル 大さじ1

作り方

  1. 1 大き目のボウルに★をすべて入れ、よく混ぜておく。
  2. 2 サンドイッチ用パン2枚にマヨネーズを小さじ1ずつ塗り、その上にスピナッチ、5㎜の厚さにスライスしたソーセージ、ピザチーズをのせる。残りのパン2枚をその上からかぶせる。
  3. 3 2を1の卵液にサッと上下ひっくり返しながら浸し、ココナッツオイルをしいたフライパンで片面5分~7分ずつ焼く。
  4. 4 中のピザチーズが溶けて、卵液がこんがり焼けたら出来上がり。

きっかけ

肉嫌いな長女も、野菜嫌いな次女も、みんなが喜んで食べてくれるランチメニューを考案。冷めてもおいしいので、よくお弁当に持たせています。

おいしくなるコツ

ピザチーズの量はお好みで。ケールの苦みを消すために、卵液にパルメザンチーズを入れてもおいしいです。

  • レシピID:1970010728
  • 公開日:2016/05/25
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