チルド焼売でもう一品！～焼売の甘酢あんかけレシピ・作り方

Name: チルド焼売でもう一品！～焼売の甘酢あんかけ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: チルド焼売 1箱（小12ケ）; 【甘酢あん】; 水 60㎖; ケチャップ 大1強; 砂糖 大１; 酢 大１; 鶏ガラスープの素 小1/4; 塩、胡椒 少々; 片栗粉 小1/2強; 【あんの具】; ごま油 小1; 玉ねぎ 中1/6個; 人参 10ｇ（細切りひとつまみ）

約15分
300円前後

びいまま

チルド食品は日持ちよし、買い置きしておくといざというとき便利♪

みんながつくった数 6 件

材料（2人分）

チルド焼売 1箱（小12ケ）
【甘酢あん】
水 60㎖
ケチャップ大1強
砂糖大１
酢大１
鶏ガラスープの素小1/4
塩、胡椒少々
片栗粉小1/2強
【あんの具】
ごま油小1
玉ねぎ中1/6個
人参 10ｇ（細切りひとつまみ）

作り方

1 玉ねぎは薄切り、人参は細切りにします。

【甘酢あん】の材料を合わせておきます。
2 フライパンに多めのサラダ油（分量外）を挽いて、チルド焼売を揚げ焼きにします。
表面がカリカリになるように、しっかりと揚げ焼きします（側面の部分も転がして油につけ、揚げ焼きします。）
3 ②を一度取り出し皿に盛っておきます。②で使ったフライパンをそのまま使用、ゴマ油を熱し、玉ねぎ、人参を酒少量（分量外）をふって炒めます。
4 玉ねぎに火が通って透明になってきたら、合わせておいた甘酢あんの材料を一度軽く混ぜてから加えて、とろみがつくまで時々かき混ぜながら加熱します。
5 お皿に乗せた揚げ焼きした焼売に④の餡をかけて完成です。
6 フライパンを一度洗うのが手間でしたので、甘酢あんを後で作りましたが、揚げ焼きしたてのカリカリに餡をかけたい場合は、餡を作ってからきれいにしたフライパンで焼売を揚げ焼きしてください。
7 手間でなければ、焼売は揚げ焼きよりも、たっぷり油でしっかり揚げた方が、皮がカリパリ☆になって美味しいです。