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生姜で温活!牛乳で作る雑炊 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
生姜で温活!牛乳で作る雑炊
  • 100円以下

残りごはんですぐに作れる、身体にやさしい朝ごはん。

作り方

  • 1

    白飯は、さっと水であらってぬめりをとります。(省略可)
    ぬめりをとってから作ると、お汁がどろっとならず、きれいな仕上がりになります。

  • 2

    鍋に水、白飯を入れて、ご飯を温めます。

    続いてほんだし、牛乳、生姜を加えて再び少し煮ます。

  • 3

    器によそい、小口ねぎを散らして完成です。

きっかけ

手足の先が冷たーい!冷えはツライ(;´・ω・)
身体を中からあたためられるものを摂りたくて。

おいしくなるコツ

牛乳と水の比率は、お好みで調整してください。

加熱しすぎて煮立ててしまうと、牛乳の膜が出てきてしますので、弱火~やや弱め中火で加熱しすぎないようにしてください。

レシピID: 1970010225

公開日:2016.02.25

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関連情報

料理名
雑炊
料理用途
普段の料理

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