キヌアと押し麦のキャロットサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 人参 小1本（70ｇ）
- ・キヌア 大１
- ・押し麦 大２
- ・コンソメ 少々
- ・水 100ｍｌ
- パセリ、ドライパセリ 少量
- 【ドレッシング】
- オリーブ油 大1
- 白ワインビネガーもしくは酢 小１
- 塩 小1/6
- ブラックペッパー（粗挽き） 少々
作り方
-
1
小鍋に水を入れ、コンソメ少々を加えます。
キヌア・押し麦も加え、水気がなくなるまでやや強めの弱火でキヌアと押し麦を煮ます。煮汁がなくなるくらいにはちょうどふっくら。 - 2 ゆであがったキヌア、押し麦は小鍋でそのまま水気を飛ばすか、キッチンペーパーで水気をとっておきます。
-
3
・人参は皮をむいて、千切りにします。
・パセリは粗みじん切りします。 - 4 ドレッシングは材料をすべて合わせて、しっかり混ぜて作っておきます。
- 5 ボウルに人参、キヌア、押し麦、④のドレッシング、刻んだパセリ（またはドライパセリ）を入れてスプーンで混ぜて和え、完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
