我が家の三平汁 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 ごぼうはささがき、人参、玉ねぎ、大根、じゃがいもは乱切りにする。
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2
鍋に水と昆布を入れ、火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出し出汁をとる。
※取り出した昆布は、細切りにして三平汁に入れたり、佃煮にしたりお好きに使ってください。 - 3 鍋に塩鮭、ごぼう、人参、玉ねぎ、大根、じゃがいもを入れ、アクを取りながら20分程煮る。
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4
酒、みりん、顆粒だしを加えて、味を見ながら塩で調味する。
※塩鮭からの塩分が出るので、濃くなり過ぎないように味見をしてください。
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とことことっこ2020/01/08 12:30
倍の量で。たっぷりいただいてあたたまりました！ごちそうさまでした。
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体があったまります（＾＾）♪