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くるみ餡のクイックブレッド レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1〜2人分

  • ミックスナッツ

    30g

  • ゆで小豆缶

    50g

  • A:薄力粉

    120g

  • A:砂糖

    大さじ1

  • A:塩

    ひとつまみ

  • A:ベーキングパウダー

    小さじ2/3

  • 無塩バター

    20g

  • B:ヨーグルト

    大さじ1

  • B:カッテージチーズ

    30g

  • B:牛乳

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
くるみ餡のクイックブレッド
  • 500円前後

香ばしいナッツとほんのり塩味の生地がぴったり。

作り方

  • 1

    ナッツは包丁で細かく刻む。

  • 2

    ①と汁気を切った小豆を混ぜておく。

  • 3

    Aは合わせて振るっておく。

  • 4

    バターは室温に戻して③に入れ、サラサラになるまで指先で混ぜる。

  • 5

    Bを合わせて④に入れ、さっくり混ぜる。

  • 6

    台にラップを敷いて、小麦粉を振り、⑤を乗せて上にラップをのせ、めん棒で5mmの厚さにのばす。

  • 7

    ラップを外して、三角形に切り分ける。

  • 8

    ②を生地に包んで巻き、端を軽くつまんでおく。

  • 9

    オーブンシートを敷いた天板に並べ、200度のオーブンで15〜30分焼く。

  • 10

    焼き色が付いたら取りだす。

きっかけ

おしるこ用の小豆が余ったので。

おいしくなるコツ

出来立てが一番美味しいですが、温めなおす時はオーブンで10分再加熱!

レシピID: 1970008576

公開日:2015.04.27

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料理名
くるみ餡のクイックブレッド
料理用途
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