味しみぶり大根 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 ぶりは一口大に切り、しょうがの皮を入れた熱湯に入れ、再び沸きそうになったら火からおろして、ざるに上げる。（霜降りにする）
- 2 大根は3cmの厚さの半月切りにし、面取りをして下ゆでする。
- 3 Aを鍋に入れて火にかけ、煮立てて①、②を入れる。煮立ったら落し蓋をし、アクがあれば除き、弱火で30分煮る。
- 4 全体の上下を変えてさらに30分煮て、火からおろす。
- 5 一度よく冷まして味をしみ込ませると、さらに美味しく頂けます。食べるときには、もう一度あたためてください。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ぶり大根
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
