あんこうの唐揚げ（≧∇≦） レシピ・作り方
材料（4人分）
- あんこう（身の部分） 400g
- 酒 適量
- 《下味》
- しょうゆ 大2
- みりん 大2
- 酒 大2
- 《衣》
- 片栗粉 適量
作り方
-
1
あんこうの身に酒を振りかけておく。
《下味》の調味料を合わせ、あんこうの身を漬けてしばらく置く。
-
2
優しく水分を拭き取り、片栗粉をまぶし、170〜180度の油で揚げる。
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- カテゴリ
- あんこう
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みーちゃん69142017/02/12 20:35
鍋用に鮟鱇を買っていたのですが、量が多かったので、身を唐揚げに^m^
淡白なあんこうですが、下味がしっかりと付いていて、とっても美味しかったです♪
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