鍋で炊く、サフランピラフ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 米 1カップ
- サフランスープ（1970008396） 1.2カップ
- ドライパセリ 適宜
作り方
- 1 米は軽く洗って水を切る。水につけておかない。米を先に炒めておくこともしない。
- 2 深い鍋に、米とスープを入れ、中火にかける。沸騰直前までふたを少しずらして開けておいても大丈夫。
- 3 沸騰してきたら、ふたをして、火を弱火にする。吹きこぼれないように極弱火。タイマー15分。
- 4 15分たったら火を消してそのまま15分蒸らす。
- 5 ふたを開けて、お焦げが作りたかったら、ふたをして強火で2分、パチパチしてきたら火を止めて鍋が落ち着くのを待つ。
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コットンチューリップ
札幌で古民家を改造し「コットンチューリップ」という名の焼き菓子工房をやっています。お菓子教室・パン教室は、時節柄少人数なるべくマンツーマンで承っております。
生徒さんの要望、クライアントさんの要望でレシピを開発することが多いです。
動画もあります、あわせてご覧ください。
https://www.youtube.com/channel/UCw_wpdMtu1Vl4fKAhDUJTNQ
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