サーモンオレンジのトマト甘いパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトのヘタを取って1.5センチ角のサイの目に切る。

   

2. 2 計量カップ180ｃｃの目盛までぎゅうぎゅうに入れる。トマトが小さくて足りない時は、水かトマトジュースを足す。

   

3. 3 ホームベーカリーのケースに、強力粉、バター、塩、砂糖、トマト。イーストを仕込み「早焼きコース」でスタート。

   

4. 4 一度ふたを開けて水分量確認。これは、これで良し。

   

5. 5 焼き上がりのアラームが鳴ったら、網に出して冷ます。まだちょっと温かいかな、くらいのところで大きめのポリ袋を被せ乾燥しすぎを防ぎ一晩寝かせる。

   

6. 6 パンがちゃんと落ち着いてから、スライスする。
   
   焼き立てをスライスするのは難しいし、実はパンも粉もの。特徴としては寝かせることで落ち着き美味しくなる。