押し麦と野菜のスープ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 沸騰したお湯で押し麦を10分ゆでて、ザルにあげて流水でぬめりを取っておく。
- 2 ●の具材をすべてみじん切りにする。
- 3 鍋にお湯を沸かし、コンソメとローリエ、●の具材を入れて弱火で10分煮込む。
- 4 鍋に押し麦を入れ、さらに10分煮込む。
- 5 塩胡椒で味を調えて器に盛り、三つ葉を飾って出来上がりです。
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食欲がない時のご飯代わりに。