簡単☆コクと酸味の柚子胡椒バターの焼きうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚こま 50ｇ
- 玉ねぎ 2分の1個
- お好きな青菜（ほうれん草・小松菜など） 適量
- ゆでうどん １玉
- バター 5～10ｇ
- 柚子胡椒（チューブタイプ） 4センチ程度
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 醤油 少々
- カボスまたはすだちの輪切り 少々
作り方
-
1
【具材をカット】
玉ねぎは薄切り、青菜はゆでて、水気を切り、食べやすい大きさにカットしておきます。豚こまも食べやすい大きさにカットします。 -
2
【炒めます①】
バターをフライパンにひき、豚こまを炒め、塩と胡椒をかるくふります。
色が変わってきたら、玉ねぎを加えしんなりするちょっと手前ぐらいまで炒めます。 -
3
【炒めます②】
青菜とうどんを入れ混ぜ合わせたら、柚子胡椒を加えます。
最後にほんの少し醤油を鍋肌にたらして、混ぜます。 -
4
【完成】
飾り用のかんきつ類をのせて完成です。しぼり汁をかけてもおいしそうです。
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- 焼うどん
珈琲ベーグル
東京都の会社員。夫と２人暮らし。ブログ「東京弁当専科」で日々のお弁当を紹介しています。
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