余りがちなヌクマムで…シンプルアジアン丼 レシピ・作り方

余りがちなヌクマムで…シンプルアジアン丼
  • 5分以内
  • 100円以下
珈琲ベーグル
珈琲ベーグル
ヌクマムとオイスターソースで簡単!ランチやお弁当にどうぞ。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 【材料をカットします】
    ベーコン、ピーマン、エリンギを食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 【炒めます】
    フライパンに油をひき、ベーコン、ピーマン、エリンギを炒めます。
  3. 3 【味付け】
    火が通ったら、ヌクマムとオイスターソースを加え、さっと炒めて完成です。
    ご飯の上にのせます。
  4. 4 【お好みでトッピング】
    半熟の目玉焼きをのせるのがおすすめです。

きっかけ

ベトナム料理用に買ったヌクマムが余ってしまっていたので。

おいしくなるコツ

ベーコンに塩気がありますので、調味料は少なめから様子をみて足してください。 ベーコンから脂がでますので、フライパンにひくサラダ油は少なくても大丈夫だと思います。 ヌクマムをナンプラーやしょっつるに変えてもOKです。

  • レシピID:1970007250
  • 公開日:2013/09/22
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