ロメインレタスとルコラ、きのこのイタリアサラダ レシピ・作り方

ロメインレタスとルコラ、きのこのイタリアサラダ
  • 5分以内
  • 300円前後
モモグラモ
モモグラモ
パルメザンとバルサミコのコクがおいしいカラフルなサラダです。

材料(2人分)

  • ロメインレタス 2分の1個
  • ルコラ 手のひらに乗るくらい
  • マッシュルーム 5個
  • トマト 1個
  • アスパラガス 3本
  • パルメザンチーズ 大匙1
  • バルサミコ ふたまわし
  • オリーブオイル 大匙1
  • ひとつまみ
  • ブラックペッパー ミルで3回まわすくらい

作り方

  1. 1 ロメインレタスは食べやすい大きさにちぎります。マッシュルームは輪切りに、トマトは6等分します。アスパラガスは硬い部分を取り除きレンジで1分加熱、斜めに3等分に切っておきます。
  2. 2 ボウルにすべてのお野菜、きのこを入れたら、パルメザンとオリーブオイルを加えてよくあえます。
  3. 3 さらにバルサミコ、お塩を加えてさっとかき混ぜます。
  4. 4 お皿に盛り付けてブラックペッパーをかけたら出来上がりです。

きっかけ

イタリアに行きおいしいバルサミコをかったので作りました。

おいしくなるコツ

かりかりのバゲットなどと食べるとおいしいです。

  • レシピID:1970006826
  • 公開日:2013/06/06
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カテゴリ
イタリアンサラダ
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サラダ チーズ 野菜
料理名
ロメインレタスとルコラ、きのこのイタリアサラダ
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