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☆モダン焼き☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • お好み焼き粉(市販)

    100g

  • 水(使うお好み焼き粉に合わせる)

    表示通り

  • 豚バラ肉

    100gぐらい

  • キャベツ

    2枚ぐらい

  • 天かす

    20g

  • 溶ろけるチーズ

    ひとつかみ

  • 2個

  • やまいも

    10CMぐらい

  • 焼きそば麺

    1玉

  • かつおぶし

    少々

  • 青のり

    少々

  • お好みソース

    80mlぐらい

  • ケチャップ

    20mlぐらい

  • マヨネーズ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
☆モダン焼き☆
  • 500円前後

テフロン加工のフライパンを使えば、簡単に綺麗なモダン焼きを作る事が出来ます。

作り方

  • 1

    フライパンにサラダ油を少し入れ中火にかける。焼きそば麺を入れ、少量のお水で蒸し炒めにする。お好み焼ソースで味付けしお皿にとっておく。(お好みソースは分量外)

  • 2

    山芋をすりおろす。キャベツは千切りにする。

  • 3

    お好み焼き粉、表示の分量の水、卵、天かす、溶ろけるチーズ、2のキャベツと山芋をボールに入れ良く混ぜる。

  • 4

    フライパンに油を熱し、一口大に切った豚バラ肉を並べる。その上に4の生地の約半量を入れ、1の焼きそば麺を重ね、4の生地の残りを入れ蓋をして中火で約6分焼く。裏返し同じく約6分焼く。

  • 5

    4をお皿に入れ、お好みソースとケチャップを混ぜたものを塗る。かつお節、マヨネーズ、青のりの順にかけ出来上がり。

きっかけ

モダン焼きを外で食べると結構高いので。

おいしくなるコツ

山芋のすりおろしを入れると、ふわふわして美味しさ倍増。

登録されているカテゴリ

料理:
麺・粉物料理 > お好み焼き > モダン焼き

レシピID: 1970006789

公開日:2013.05.31

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  • *miyuki*
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.12.18

    焼きそば麺がなくてサラスパで代用しました(^c^)アレンジが心配だったけど・・(笑) 甘辛のお好み焼きソースが絡んでとっても美味しかったです♪ ごちさま^^*

    作ってくれてありがとうございます☆焼きそばの代用品~そうめんとかもいけそうですね♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
お好み焼き
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
定番持ち寄り

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