ターキーのヘルシーグリーンカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 パプリカは千切りに、にんにくは平ぎりにします。トマトは細かくダイスにきります。ターキーは硬いので、細めにきったほうがよいかと思います。
- 2 お鍋にサラダオイルを熱して（分量外）にんにくを弱火で1分ほどいためた後、トマトを加えさらに1分いためます。
- 3 パプリカ、インゲンを加え、火が通ったらターキーをくわえて1分ほどいためます。
- 4 ココナッツミルク、カレーペースト、チキンストックを加え、中火でさっとターキーに火が通るまで煮ます。
- 5 味を見て塩コショウで塩気を調整し、（お使いのグリーンペーストが塩辛かったらココナッツミルクを加えてください）火を止めたら仕上げにコリアンダーをちぎって散らし、出来上がりです。
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- カテゴリ
- タイカレー
- 料理名
- ターキーのヘルシーグリーンカレー
モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
http://mograla.blog56.fc2.com/
「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
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