ブリー、ブロッコリーとレンズ豆のバルサミコサラダ。 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
モモグラモ
甘めのバルサミコのソースがチーズとレンズマメとあいとてもおいしいです。ローストした胡桃、ぱらっとかけたお塩、ペッパーで味もしまってワインが進みます。
材料（２人分）
作り方
- 1 くるみはオーブン、トースター、フライパンなどでローストしておきます。オーブンでしたら１８０度で５分ほどです。
- 2 レンズマメは洗って水からゆでます。ゆですぎるとやわらかく形があっという間に崩れてしまうので、様子を見ながら２０分から３０分弱火でゆでます。
- 3 ブロッコリーは食べやすい大きさにし、ゆでて水気を切っておきます。レタスは食べやすくちぎりお皿に盛ります。
- 4 レタスの上にレンズマメ、ブロッコリーをのせ、くるみと適当な大きさにちぎったブリーを散らしたら、バルサミコのソースをかけて、岩塩、ブラックペッパーをふります。
- 5 ガーリックトーストなどと召し上がれ：）
- 6 レシピID: 1970006344 の バルサミコソース、そのまま味見すると？となりますが、このサラダに大匙２くらいかけました、岩塩の塩気とマッチしておいしいです。
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- カテゴリ
- レンズ豆
モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
http://mograla.blog56.fc2.com/
「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
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