ベーコンチーズ、とろ卵のイングリッシュマフィン レシピ・作り方
材料（2人分）
- ベーコン ２枚
- イングリッシュマフィン ２個
- バター 適量
- 卵 ２個
- チーズ カップ３分の１
- トマト ２分の１個
- ブラックペッパー 適量
作り方
- 1 マフィンは半分に割ってトーストします。バターをぬっておきます。
- 2 ベーコンはオーブンやトースターで焼きます。７割ほど調理したらチーズを載せて溶かしながら仕上げます。
- 3 トマトは５ミリほどに大きく輪切りにします。マフィンの上に載せます。目玉焼きは半熟に蒸し焼きにします。
- 4 マフィンとトマトの上にベーコンチーズを載せ、目玉焼きを乗せてブラックペッパーを振ったら出来上がりです。
- 5 手づかみでサンドイッチして食べるときは卵がとろーとくずれてくるので、ご注意ください。ナイフとフォークでオープンサンド風に食べてもおいしいです。
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- イングリッシュマフィン
モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
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「UKモモグラモのご飯の日記」
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