ソラマメとお野菜たっぷりスープパスタ☆チーズのせ。 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にんにく、たまねぎ、バジルはみじん切りに、セロリは５ミリくらいの幅に切り、マッシュルームは平切りにします。かぼちゃは１．５センチほどの角切りにします。
- 2 ベーコンは１センチ幅に切っておきます。おなべにオリーブオイルを入れて、弱火でにんにくの香りを立てます。香りがたったらベーコンを加えて油を出します。
- 3 ベーコンからじわり油が出たら白ワイン、たまねぎとセロリ、マッシュルームを入れて弱火で５分ほどいためます。冷凍のソラマメ、かぼちゃも加えます。
- 4 パスタをゆでます。ショートパスタ、マカロニ、何でもよいです。
- 5 １分ほどなじませたらお水とブイヨン、オレガノ、トマトピューレを加えて沸騰寸前まで中火にします。その後弱火にして５分ほど煮ます。
- 6 かぼちゃが柔らかくなったらおしょうゆを加え、パスタを加えます。
- 7 ２分ほどことこと弱火でにたら、火を止めて、バジルを加えてひとまぜします。チーズを振りかけて一瞬ふたをし、チーズがとろけたら出来上がりです。
- 8 ブラックペッパーを振ってお召し上がりください。
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モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
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「UKモモグラモのご飯の日記」
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