オーブンであっという間、カラフルオープンオムレツ！ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 パプリカ、トマトは１センチほどの角切りに、えんどうは斜めに半分に切っておきます。オーブンに入れられるフライパンに少量の油を敷いてパプリカ、えんどうを軽く炒めます。
- 2 ※私はスキャンパンを使っています、テフロン加工でオーブンにも入れられます。それまではスキレットで油を大量に使わないと焦げてしまいました。スキレットの場合は油を多めにしいてください。
- 3 野菜がくたくたにならない程.度に半分ほど調理したら、トマトを加え火を止めます。別のボウルに卵、マヨネーズ、塩コショウ、牛乳、チーズの角切り（５ミリほど）を加えて混ぜておきます。
- 4 マヨネーズはなかなか混ざりませんが、かまいません。適当でいいです。ぼとっとまとまっていなければ大丈夫です。
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5
ボウルの卵液をフライパンにいれ、オーブン１８０度で１０分から１２分ほど焼いたら出来上がりです。仕上げにバジルを散らしてお召し上がりください。
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モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
http://mograla.blog56.fc2.com/
「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
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