★スコーン レシピ・作り方
材料（40～50個人分）
- 薄力粉 260g
- 砂糖 大さじ4
- 塩 小さじ1/2強
- ベーキングパウダー 大さじ1
- 生クリーム 200cc
- 溶き卵 照り用に
作り方
- 1 薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーをボールに入れ混ぜ合わせる。
- 2 ①に生クリームを入れてヘラで切るように混ぜ合わせ、ひとまとめにする。
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3
生地を1cm弱の厚さに伸ばし、クッキーの型でくりぬいていく。
（この時、型や伸ばし棒にくっつきやすいですので、軽く小麦粉振ってもいいです。ただ後々粉っぽくなる……気がします。） - 4 クッキングシートの上に並べて、照り用の溶き卵を上に塗って、200度のオーブンで 20分程焼いて出来上がりです。
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5
※2013/4/18 分量修正です。
知人から生クリーム100mlは残って困ると言われましたので。
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プチ・デビル♪
旦那に「おいしい」と言わせるようにがんばっている……つもりです。
味の保障はありませんが、良かったら作ってみてください。
またアドバイスなどいただけると、とても助かります！
つくったレポートのお返事がかなり遅れて申し訳ございません(汗)
現在新たに家族が誕生してんてこまい状態です。
お返事は遅れますが、必ずいたしますのでしばらくお待ちください。
申し訳ございません(汗)
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