納豆とひじきのアンチョビ白味噌冷奴。 レシピ・作り方
材料（２人分）
- お豆腐 半丁
- ひじき（戻したもの） 大匙２
- 納豆 ２パック
- アンチョビフィレ ８本
- きざみのり カップ３分の１
- 白味噌（信州の甘くないもの） 小匙２分の１
- ねぎ、あさつき、チャイブなど １０本くらい
- ●仕上げにねぎ、あさつき、チャイブなど １０本くらい
作り方
-
1
アンチョビは細かくみじん切りにした後にたたいてさらに細かくします。ねぎ類はみじん切りにしておきます。納豆、ひじき、おのり、お味噌、アンチョビ、ねぎ類をすべて混ぜます。
- 2 お豆腐は画像では大きいままですが、細かく３センチ四方くらいに切ってあげてから（１）を乗せると、味が良く絡んでおいしいです。
- 3 仕上げにもう一度おねぎやチャイブなどを散らして出来上がりです。
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モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
http://mograla.blog56.fc2.com/
「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
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