Crème fraicheとベーコンきのこパスタ。 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
モモグラモ
Crème fraicheはサワークリームより酸味が無くて、生クリームよりさっぱりしてます。ハーフファットのものもあるのでいろいろ使えます。
材料（２人分）
作り方
- 1 パスタを塩を加え沸騰したお湯でゆでます。その間にフライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにしたにんにくを加えて弱い弱い火で香りを出します。
- 2 ベーコンを１センチくらいの幅に細長く切って、フライパンに加えて弱火でいためます。ベーコンから脂が出たらマッシュルームの千切りを加えます。
-
3
マッシュルームがしなっとなったらCrème fraicheを加え、材料となじませながら煮つめていきます。
- 4 ゆでたパスタを加えて塩で味を決めたら、ソースをなじませ火を止めて、バジルのみじん切りを加え、ブラックペッパーも挽いてあげて、くるっとかき混ぜたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- クリーム系パスタ
モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
http://mograla.blog56.fc2.com/
「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
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