ホットケーキミックスでスパイス香るバナナケーキ。 レシピ・作り方
材料(6人分)
- ホットケーキミックス 200g
- バナナ 3本
- バター 30g
- 砂糖 60g
- 卵 2個
- 牛乳 100ml
- オールスパイス 小匙1
- シナモン 小匙1
作り方
- 1 バナナを2本適当にざくざくきって、オールスパイス、シナモンと一緒におなべに入れます。半分の量のお砂糖を加えて弱火でつぶします。
- 2 つぶしたバナナはさましておきます。その間にバターをレンジでとかし、卵と残りの砂糖はしっかりハンドミキサーでなじませておきます。
- 3 そこにバターを加えまぜ、牛乳、冷ましておいたバナナを加え軽く混ぜたら、ホットケーキミックスを加えて木のへらで混ぜます。
- 4 バターをぬっておいた型に生地を流しいれて、トップに輪切りにしたバナナを飾りつけて、軽くオールスパイスを振り180度で35分焼きます。トップがこげそうだったらホイルで覆ってください。
- 5 竹串になにも付いてこなければ出来上がりです。荒熱を取って冷蔵庫に入れて冷やしてもおいしいです。
きっかけ
夫が「趣味?!」というほどバナナを買ってきます。そして「黒くなった!」となかなか食べきってくれないので、バナナケーキをよく焼きます。オランダ系の彼はクローブやシナモン、ナツメグが大好きです。
おいしくなるコツ
くるみ入れて作ってもおいしいです。
- レシピID:1970005654
- 公開日:2013/02/19
関連情報
- カテゴリ
- ホットケーキミックスバナナ
- 関連キーワード
- ホットケーキミックス バナナケーキ 簡単 スパイス
- 料理名
- スパイスで大人なバナナケーキ。
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