♡ダブルシュ～♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を割りほぐし、しっかり泡立てます。
   オーブンは200℃に予熱します。

   

2. 2 薄力粉をふるっておきます。

   

3. 3 バター、水、オリーブオイル、グラニュー糖、塩をいれ、バターを溶かしていきます。完全に溶けて沸騰したら、火から下ろします。

   

4. 4 薄力粉をいれ、粉っぽさがなくなるまで手早く混ぜていきます。

   

5. 5 こんな感じにまとまってきます。

   

6. 6 溶いておいた卵を少しずつたして混ぜ合わせていきます。

   

7. 7 ボタッって落ちる感じになって、ヘラから落ちた先が三角状に落ちたら、生地の完成です。
   卵が余ってても入れないで下さい。

   

8. 8 クッキングシートに直径4～5cm位の大きさで絞り、指を水で軽く濡らし表面を少し平らにし、ようじで生地に十字に線を入れます。霧吹きでシュッシュッと全体に吹いていきます。

   

9. 9 200℃で20分と190℃で15分焼いて、焼き上がったらすぐには取り出さずオーブンで4～5分おいてから出して、シュー生地の出来上がりです。

   

10. 10 カスタードクリームはレシピID1970005622を参考にどうぞ。

    

11. 11 シューの1/3の所を切り、中身をくりぬきます。

    

12. 12 カスタードクリームを絞っていきます。

    

13. 13 次に生クリームを絞ってスライスしたイチゴをのせ、また生クリームを絞ってふたをのせるようにシューをのせます。

    

14. 14 仕上げに粉砂糖をふりかけて出来上がりです！