ふかｯｯほかｯｯ餃子ドック レシピ・作り方

作り方

1. 1 餡はレシピID1970005448を参照。
2. 2 ぬるま湯以外の材料をボウルに全ていれ混ぜます。
3. 3 生地の様子を見ながら、ぬるま湯を加え捏ねていきます。
4. 4 生地がまとまってきたら油を少し加え、また捏ねていきます。生地がなめらかになってきたら、濡れ布巾か霧吹きをしてラップをかけ、30分発酵させます。
5. 5 2倍位の大きさになったら4等分にし、めん棒で伸ばし具を包んでいきます。
6. 6 まだ温めていない蒸し器にクッキングシートを敷き、餃子ドックを並べて15分ほど寝かせます。
7. 7 強火で15分蒸して出来上がりです！