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とまらなくなる焼き餃子! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • キャベツ+白菜

    100g+50g

  • ニラ

    1/3束

  • 豚挽き肉

    150g

  • 1個

  • 中華あじの素

    小さじ1

  • 醤油

    小さじ1

  • ゴマ油

    小さじ1

  • 小さじ1/2

  • おろしニンニク

    小さじ1/2

  • 餃子の皮

    大判20枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
とまらなくなる焼き餃子!
  • 500円前後

次の日も食べたくなっちゃうくらい、はまっちゃいます!

作り方

  • 1

    キャベツ、白菜は荒めのみじん切りにし、ニラはみじん切りにしてください。

  • 2

    皮以外の材料を全てボウルにいれ、よく練り混ぜます。

  • 3

    皮に具をたっぷり入れて包んでいきます。包んだら、餃子同士がくっつかないように小麦粉をふっておきます。

  • 4

    フライパンに油を熱し、餃子を円上に並べていきます。
    水100ccを加え、蓋をして中火で5分位焼いていきます。

  • 5

    蓋をあけ水分をとばします。この時に皮が透けて中の具がうっすら見えてるのが良い感じです。水分がなくなったら餃子のまわりにゴマ油をさーっと垂らし、好みの焼き色になれば、出来上がりです!

きっかけ

具沢山の餃子を贅沢にたくさん食べたかったのがきっかけです!

おいしくなるコツ

挽き肉は冷蔵庫から出しておくと手が冷えすぎず捏ねやすいです。
仕上げのゴマ油が、餃子をカリっと焼き上げ美味しくしてくれます!

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 餃子 > 焼き餃子

レシピID: 1970005448

公開日:2013.01.10

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レシピへのコメント

2件

カオリmamaの部屋
カオリmamaの部屋 2015.02.13 23:35

わぁ〜お!!
またまたピックアップありがとうございます!
今後も皆様に喜んで頂けるようなレシピを投稿したいと思います!

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.02.13 18:25

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月20日(金)のPickupレシピコーナーに、カオリmamaの部屋さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
とまらなくなる焼き餃子!
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
キャベツ白菜餃子簡単

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