簡単美味しい☆しょうゆ糀入りトマトスープ飯♪ レシピ・作り方

簡単美味しい☆しょうゆ糀入りトマトスープ飯♪
たんさん娘
たんさん娘
鶏肉とトマト缶を使って、野菜たっぷりなスープ飯に仕上げました。しょうゆ糀が隠し味。コクが出てまろやかな味に仕上がります。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れて、蜂蜜をもみこみます。
    野菜は食べやすい大きさに切り、生姜とにんにくはすりおろします。
  2. 2 鍋にエリンギ以外の野菜とトマト缶、缶に1杯分の水、コンソメを入れて火にかけます。
    煮たったら、鶏肉に片栗粉をまぶして入れ、おろし生姜とおろしにんにくも加えます。
  3. 3 鶏肉に再び煮たったら、木べらでトマトをつぶし、エリンギを加えます。
    しょうゆ糀を加えて火を止めます。

きっかけ

週末は野菜補給スープを作ります。 今回は、しょうゆ糀を使って、さらにヘルシーに。

おいしくなるコツ

トマト缶によって、酸味や塩分があるので、お砂糖や塩で味の調整をしてください。 鶏むね肉はパサつきがちですが、はちみつにつけることでしっとりします。 しょうゆ糀を加えることで、味がしまり美味しくなります。

  • レシピID:1970005394
  • 公開日:2012/12/25
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カテゴリ
野菜スープ
関連キーワード
ヘルシー 野菜たっぷり 鶏むね肉低カロリー 妊婦ダイエット
料理名
しょうゆ糀入りトマトスープ
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つくったよレポート(2件)

  • ラズベリっち
    ラズベリっち
    2013/03/27 11:35
    簡単美味しい☆しょうゆ糀入りトマトスープ飯♪
    こんにちは♪
    野菜をたっぷり入れました。しょうゆ糀入りで、美味しかったです^^ご馳走様でした(^-^)
  • ココアケア
    ココアケア
    2012/12/30 15:07
    簡単美味しい☆しょうゆ糀入りトマトスープ飯♪
    醤油麹が入っていて、コクが増して美味しかった。これ、ヘルシーで良いですね~

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