【無脂肪・低脂肪】ノンバターのスコーン レシピ・作り方
材料（約10個人分）
- A 薄力粉 200g
- A 片栗粉 30g
- A ベーキングパウダー 大さじ1.5
- A 塩 小さじ1/3
- 水切り無脂肪ヨーグルト 100g
- 卵黄 1個分
- 卵白 1個分
- 砂糖 20g（お好みで調整）
- コンデンスミルク 大さじ1
- 無脂肪乳 大さじ1～（様子を見ながら）
- レーズンなど 適宜
作り方
- 1 無脂肪ヨーグルトは、キッチンペーパーをひいたざるにあげて一晩おき、脱水しておく。Aの材料は合わせてふるっておく。オーブンは180℃に予熱しておく。
- 2 ボールに卵黄、コンデンスミルク、砂糖を入れ、泡だて器ですり混ぜる。
- 3 脱水ヨーグルトと無脂肪乳大さじ1を加えて混ぜ、ふるった粉類を加えて、カードで混ぜ合わせる。
- 4 少しずつ無脂肪乳を加えていき、レーズンなどの具を混ぜ合わせながら、生地をまとめる。少しボロボロ感が残るくらいで良い。（牛乳を入れすぎないように！）
- 5 天板にオーブンペーパーを敷き、スプーン2本を使って、生地を適当な大きさにまとめ、並べていく。表面に刷毛で卵白を塗る、
- 6 180℃のオーブンで15分ほど焼く。
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無脂肪料理、超低脂肪料理を開拓中です。慢性膵炎、クローン病、潰瘍性大腸炎の方はもちろん、授乳中の方、メタボが気になる方、ダイエット中の方、健康的な食生活に関心のある方に。ノンオイル、ノンバター、ノンクリームのレシピです。公式ページオープンしました！ http://nonfatlowfat.info/
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ひひ53852014/01/20 17:46
初スコーン！
初めてなわりには、うまく出来たと思ってます（笑）
また作ろうっと‼︎
ごちそうさまです
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