きゅうりのピクルス レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 きゅうりは洗って、分量外の塩まぶして揉んでおく
- 2 米酢からローリエまでの材料を鍋で混ぜて一度沸騰させ、一呼吸置いて火を消し、冷ましておく
- 3 密閉容器にきゅうりとセロリを並べ、２の漬け汁を回しかけてふたをし、冷蔵庫で漬ける。24時間後くらいから、もっとふにゃふにゃになるまで漬けこむなどお好みで。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- きゅうりのピクルス
コットンチューリップ
札幌で古民家を改造し「コットンチューリップ」という名の焼き菓子工房をやっています。お菓子教室・パン教室は、時節柄少人数なるべくマンツーマンで承っております。
生徒さんの要望、クライアントさんの要望でレシピを開発することが多いです。
動画もあります、あわせてご覧ください。
https://www.youtube.com/channel/UCw_wpdMtu1Vl4fKAhDUJTNQ
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米酢だけで漬ける方が早く出来上がる気がします。