間引きニンジンで･･･ニンジンパンケーキ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ★ 薄力粉 100ｇ
- ★ コーンスターチ 大さじ1・1/2
- ★ ベーキングパウダー 大さじ1/2
- ★ 砂糖 大さじ２
- ★ 塩 小さじ1
- 牛乳 110ｍｌ
- 卵 １個
- サラダ油 大さじ１
- 間引きニンジン 適量
- ジャム(今回は自家製野イチゴJam) 適量
作り方
- 1 間引きニンジンをきれいに洗って、5ｍｍ位に切る。
- 2 牛乳と卵を泡だて器(ホイッパー)を使って、泡立つくらいよく混ぜる。
- 3 ★をよく混ぜ合わせてから、②へ少しずつ入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4 フライパンを火にかけてよく温まったら、用意した濡れふきんの上にフライパンを置いて少し冷ます。
- 5 生地にぽつぽつと穴（気泡）があいてきたらひっくり返して、裏面も焼く。両面が程よく焼けたら出来上がり。甘さ控えめなのでジャムをつけてもおいしいです。
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- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ
- 料理名
- パンケーキ
★haruharu★
お隣さんまで車で３分、コンビニまで車で１５分の愛知の山奥で、 およそ２０坪の畑に年間、約６５種類の野菜を作り、“目指せ!自給自足生活”を楽しんでいます(*⌒∇⌒*)ゞ
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