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間引きニンジンで・・・ニンジンパンケーキ☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ★ 薄力粉

    100g

  • ★ コーンスターチ

    大さじ1・1/2

  • ★ ベーキングパウダー

    大さじ1/2

  • ★ 砂糖

    大さじ2

  • ★ 塩

    小さじ1

  • 牛乳

    110ml

  • 1個

  • サラダ油

    大さじ1

  • 間引きニンジン

    適量

  • ジャム(今回は自家製野イチゴJam)

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
間引きニンジンで・・・ニンジンパンケーキ☆
  • 100円以下

ニンジンがまだ若いので、結構たくさん入れた方が、よく香りがしておいしいです(*^^)v

作り方

  • 1

    間引きニンジンをきれいに洗って、5mm位に切る。

  • 2

    牛乳と卵を泡だて器(ホイッパー)を使って、泡立つくらいよく混ぜる。

  • 3

    ★をよく混ぜ合わせてから、②へ少しずつ入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  • 4

    フライパンを火にかけてよく温まったら、用意した濡れふきんの上にフライパンを置いて少し冷ます。

  • 5

    生地にぽつぽつと穴(気泡)があいてきたらひっくり返して、裏面も焼く。両面が程よく焼けたら出来上がり。甘さ控えめなのでジャムをつけてもおいしいです。

きっかけ

間引きニンジンを活用してみましたぁ(*^^)v

おいしくなるコツ

焦がさないように焼いてくださいねぇ

レシピID: 1970004518

公開日:2012.06.14

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関連情報

料理名
パンケーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし おでかけ 贈り物
関連キーワード
にんじんパンケーキ

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