【無脂肪・超低脂肪】ノンバターキッシュ レシピ・作り方
材料（6人分）
- A 強力粉 150g
- A 卵 1個
- A 無脂肪乳 大さじ2～
- A 砂糖 大さじ1
- A 塩 少々
- B 卵 1個
- B 薄力粉 大さじ1
- B 無脂肪乳 1カップ
- B 砂糖 大さじ1
- B 塩・こしょう 少々
- B スキムミルク 大さじ1
- C 玉ねぎ、ほうれんそう、ベーコンなど 適量
- パルミジャーノ 少々
作り方
- 1 Aの材料（生地用）のうち、強力粉と卵、塩、砂糖をボールに入れ、カードで混ぜ合わせる。これに牛乳を少しずつ加えながらまとめ、ラップをして冷蔵庫で寝かせておく。
- 2 Cの具の用意をする。玉ねぎ、ほうれんそうなどはテフロン加工のフライパンで軽く炒め、塩・こしょうで少々味をつけておく。ベーコンを使う場合は、脂身抜きをする。
- 3 Bの材料（卵液用）をボールに入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。オーヴンを180℃に予熱しておく。
- 4 １の生地を麺棒でのばし、タルト型・パイ型に敷く。フォークでピケする。
- 5 ２の具を４の生地に載せ、３の卵液をかける。最後にパルミジャーノを少々ふって、オーヴンで30分ほど焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のフランス料理キッシュ
- 料理名
- キッシュ
nonfatlowfat
無脂肪料理、超低脂肪料理を開拓中です。慢性膵炎、クローン病、潰瘍性大腸炎の方はもちろん、授乳中の方、メタボが気になる方、ダイエット中の方、健康的な食生活に関心のある方に。ノンオイル、ノンバター、ノンクリームのレシピです。公式ページオープンしました！ http://nonfatlowfat.info/
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