いか大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根の皮をむき、半月切りに。シリコンスチーマーに水大さじ1と一緒に入れてレンジで3分くらい加熱する。（下茹での代わりです）
- 2 イカの下処理をして輪切りにする。鍋かフライパンに★を全て入れて煮立てる。煮立ったらしょうがを入れる。
- 3 そこへイカを入れ、さっと火を通す。すぐに白くなるので、穴あきお玉などでお皿に取り出しておく。
- 4 次は①の大根を煮汁に入れて落としぶたと蓋をして弱火で15分以上コトコト煮る。イカを戻し入れて一混ぜしたら出来上がり！
-
5
やりいかバージョン！
＋コンニャクも合いますよ♪
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- 料理名
- いか大根
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pi-4032012/05/02 19:31
次の日は、味がよくしみてさらに美味しかったです。いかも加熱しすぎないことでやわらかく美味しくいただけました^m^
御馳走さまです(^^♪
