お弁当に◎塩麹豚と玉ねぎのケチャップソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ビニール袋に豚ロース肉と塩麹を入れ、しっかりともみ込み、空気を抜いて冷蔵庫で一晩寝かせます。
***ここまで前日*** -
2
玉ねぎはくし切りにします。
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、塩麹をつけたまま豚肉を片面ずつ焼きます。
両面に焼き色がついたら蓋をして５分弱火で焼きます。 -
3
肉を返し、玉ねぎを入れさらに３分蒸し焼きにします。
白ワインを入れ火を強めアルコールを飛ばし、ケチャップを入れ全体になじむまで炒めます。
好みの大きさに切り分けます。
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- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
- 豚肉のソテー
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