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お弁当に◎塩麹ささみとしめじ炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お弁当に◎塩麹ささみとしめじ炒め
  • 100円以下

前日に肉を塩麹につけ込んでおくと、味がしみ込んでおいしいです。

作り方

  • 1

    ビニール袋にささみと塩麹を入れ軽くもんでから空気を抜いて冷蔵庫で一晩寝かせます。
    ***ここまで前日***

  • 2

    ささみは筋をとり5等分にします。しめじはほぐします。
    フライパンにサラダ油(分量外)を熱しささみを片面ずつ焼きます。

  • 3

    両面に焼き色がついたらしめじを加え火が通るまで炒め、醤油で味を調えます。

きっかけ

出来上がった塩麹を使って、残り物でお弁当のおかずを作ってみました。

おいしくなるコツ

塩麹をつけたまま調理してください。塩麹の塩分に差があると思うので、醤油で調整してください。

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > ささみ

レシピID: 1970003865

公開日:2012.02.04

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.04.23

    お弁当に入れてみました♪
    ウマウマでした!!( •̀∀•́ )✧

    ウマウマ良かったです(*^_^*)
    つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
炒め物
料理用途
普段の料理
関連キーワード
お弁当塩麹ささみしめじ

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